1. Перемешать кефир, соду и соль. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Собрать его в шар, завернуть в пленку и дать постоять 15 минут.

Читай также: Вареники с клубникой на пару

2. Отварить картофель в подсоленной воде. Размять его вместе со сливочным маслом и молоком. Добавить нарезанную зелень, соль и перец.

3. Раскатать тесто, вырезать кружочки и положить в центр начинку. Защипать края.

4. Дно пароварки смазать растительным маслом, чтобы вареники не прилипали. Готовить вареники на пару 10 минут.

5. Подавать готовые вареники вместе со сметаной.

Читайте Ivona.ua в Google News