Свинина с ананасами от Марты Стюарт

Готовим свиные отбивные с ананасовым чатни по рецепту Марты Стюарт, известной американской телеведущей и кулинара.
Ингредиенты
  • мякоть ананаса, нарезанная кубиками1 стакан
  • красный лук, тонко нарезанный четвертькольцами1/2 шт.
  • перец халапеньо без семян, тонко нарезанный1/2 шт.
  • мед1 ст.л.
  • измельченная кинза1/4 стакана
  • соль, молотый перецпо вкусу
  • растительное масло1 ст.л.
  • свиная отбивная на кости1 шт. весом 225-285 г
  • мука1 ч.л.
30 мин 1 порции
Свинина с ананасами: рецепт
depositphotos.com

1. В средней миске смешать ананас, лук, халапеньо, мед и кинзу. Приправить солью и перцем; отложить в сторону.

Читай также: Как быстро почистить ананас

2. В сковороде нагреть масло на среднем огне. Свинину приправить солью и перцем, посыпать мукой. Готовить, пока она не подрумянится, от 3 до 4 минут с каждой стороны.

3. Подавать жареную свинину с ананасовой сальсой.

Наверх