Летний салат с курицей, редисом и перепелиными яйцами
Вкусный и легкий салат из жареного куриного филе, свежих овощей, сухариков и перепелиных яиц. Редис можно заменить огурцами или помидорами.
depositphotos.com
1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Посыпать солью, перцем и итальянскими травами. Дать постоять 10 минут.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить курицу до золотистого цвета.
3. Перепелиные яйца залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Остудить, почистить и разрезать пополам.
Читай также: Салат из курицы с клубникой и апельсинами
4. Редис помыть, срезать кончики и нарезать полукружочками.
5. Белый хлеб без корок нарезать кубиками, подсушить в духовке или на сковороде.
6. Салатные листья помыть, порвать руками на тарелку. Сверху разложить кусочки курицы, редиса и яиц. Посыпать сухариками.
7. Для заправки смешать оливковое масло и горчицу, полить салат. Приправить по вкусу и подавать.
