Как приготовить испанскую паэлью
Пошаговый рецепт приготовления известного испанского блюда из риса. Сегодня готовим паэлью с кроликом.
depositphotos.com
Паэлью справедливо называют испанским пловом. И в паэлье, и в плове рис томится, насыщается жиром, ароматами специй и наполнителей. Правда, в отличие от плова, паэлью едят при помощи вилки.
Читай также: Паэлья с куриными ножками
Ингредиенты паэльи могут быть разными, но, как правило, это многочисленные местные морепродукты.
Классический наполнитель для паэльи – куриное и кроличье мясо, а также мидии и креветки. Готовят паэлью в большой плоской сковороде.
Смотри видео, как приготовить испанскую паэлью с кроликом:
[видео более недоступно]
