Панна котта с черничным соусом
Итальянский сливочный десерт с черничным соусом поможет приятно удивить гостей. Это простое и одновременно изысканное блюдо.
depositphotos.com
1. Залить желатин водой и дать постоять 5 минут.
2. В кастрюле смешать сливки, молоко и сахар. Нагреть, довести почти до кипения и снять с плиты.
3. Добавить желатин и ванильный экстракт, перемешать до получения однородной массы. Перелить смесь в чашки, формочки или стаканы.
Читай также: Панна котта по рецепту Джейми Оливера
4. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов или на ночь.
5. В небольшой кастрюле смешать сок лайма, цедру, чернику и сахар. Нагревать 5-10 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Провести ножом вдоль стенок формочек с десертом, перевернуть панна котту на тарелки. Полить черничным соусом и подавать.
