Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 6 шт.
  • Мясной фарш – 500 г

  • Читай также: Консервированный болгарский перец

    Рис – 1 стакан
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Вода
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Твердый сыр – 50 г
  • Укроп, петрушка
  • Оливковое масло
  • Черный молотый перец
  • Соль

Приготовление: Мясной фарш посолить, поперчить и смешать с измельченным луком и зеленью.

Отварить рис до полуготовности, промыть в холодной воде и добавить в фарш. У перцев аккуратно отрезать верхнюю часть, удалить сердцевину и наполнить фаршем. Посыпать тертым сыром и накрыть крышечками.

Разбавить томатный соус водой. Выложить фаршированный перец в посуду для запекания вертикально, полить оливковым маслом и томатным соусом. Часть соуса оставить для украшения.

Отправить перец в духовку, разогретую до 200 градусов, готовить в течение 45 минут. Перед подачей немного остудить. Подавать вместе с томатным соусом.

Смотри пошаговый рецепт перца:

Читайте Ivona.ua в Google News