Как приготовить молодую картошку с укропом: пошаговый рецепт с фото
Молодая картошка с укропом - весеннее блюдо. “Молодой” овощ отличается от “старого” только тем, что в нем меньше крахмала. Она может быть в качестве самостоятельного блюда либо в виде гарнира.
depositphotos.com
Читайте также: Индейка с молодой картошкой
Готовить молодой картофель очень просто, небольшие клубни можно даже не чистить, достаточно тщательно промыть и тонкая кожура слезет сама собой. Потрясающий аромат блюду придаст свежая мелкорубленная зелень, можно добавить чеснок.
Приготовление
- Промыть молодую картошку хорошо помыть, почистить при необходимости.
- Отварить овощи в подсоленной воде до мягкости.
- Слить жидкость с картофеля.
- Порубить мелко укроп.
- Добавить зелень и масло в картофель. Перемешать.
- Подавать можно вместе с овощным салатом или на гарнир к мясным блюдам.
