Ингредиенты:

Для теста:

  • 175 г муки
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1/4 ч.л. соды
  • 80 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 2 ст.л. меда

Для глазури:

  • 1/2 белка
  • 110 г сахарной пудры

Приготовление: Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.

Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.

Читай также: Имбирные пряники: Сладкий вкус Рождества

Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут.

Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

Смотри пошаговый рецепт печенья:

Читайте Ivona.ua в Google News