Как приготовить новогодние пряники с глазурью

Домашнее печенье на Новый год 2017 с глазурью готовится очень просто. К процессу выпечки можно подключить самых маленьких членов семьи.

Новогоднее печенье с сахарной глазурью
Новогоднее печенье с сахарной глазурью
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 100 г сахарной пудры 
  • 1 яйцо, слегка взбитое 
  • 275 г простой муки 
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Для глазури:

  • 1/2 белка
  • 110 г сахарной пудры
  • пищевой краситель

Приготовление: Разогреть духовку до 190 C. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и замесить тесто.

Читай также: Вкусные подарки на Новый год: ТОП-8 рецептов

Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на противень. 

Выпекать печенье в течение 8-10 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке. 

Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель.

Украсить глазурью готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

Смотри пошаговый рецепт печенья:

Наверх